Torta alla milanese

Su di un fondo di frolla con bordo già cotto spalmare leggermente marmellata e sopra fettine di pan di Spagna. Poi fare attorno un giro di pesche tagliate e nel centro ciliegie o fragole. Asciugare bene, coprire con meringa e passare in forno ad essiccare in superficie.

Fredda coprire con fondente al cioccolato